Немного о тех, кто делает сыр

     Хочу немного рассказать о тех людях, кто профессионально занялся сыром. О тех, кто сам научился и учит других. У них я училась за что им большое спасибо.

«Российский» - быстро и очень вкусно!

      Сегодня я покажу вам как сделать в домашних условиях «Российский сыр». Прошлым летом он был постоянно на нашем столе и, так как я его делала в основном для себя, то экспериментировала с заквасками по полной.

И прежде чем приступить, хочу рассказать о нескольких очень важных моментах. 

Сыр "Брынза" дома? А легко!

     Попросили меня в группе в Одгоклассниках сделать мастер-класс по приготовлению сыра. Соглашусь, что очень много подобных инструкций, и печатных, и видео. Но каждый рассказывает и объясняет по-своему. Я сама перелопатила кучу всего, прежде чем нашла за что зацепиться.